Quelle licence choisir pour son bar ?

Qui n’a pas déjà rêvé d’ouvrir un bar ? Mais entre le rêve et sa concrétisation, il y a un certain écart car ouvrir son bar n’est pas si simple !

Entre la recherche de local, la constitution d’une équipe compétente, et les investissements nécessaires, nombreuses sont les étapes à franchir avant d’organiser votre soirée d’ouverture.

Mais c’est sans compter sur tout le domaine administratif, et en particulier la question des licences, qui s’avère essentielle avant d’ouvrir votre établissement. 

Alors, quelle licence choisir pour son bar et comment l’obtenir ? On vous dit tout ! 

Choisir la bonne licence pour votre bar

Au moment de réfléchir au concept du débit de boissons que vous voulez développer il vous faut penser au type de boisson que vous voudrez vendre.

Si vous souhaitez ouvrir un bar qui vend des alcools forts c’est-à-dire les boissons de groupe 4, qui ont plus de 18° d’alcool, vous devrez vous munir de la licence 4.

Si vous désirez vendre uniquement bière, vin, cidre, ou champagne (boissons de groupes 2 et 3), dans le cadre de bar à bière ou d’une brasserie par exemple, une licence 3 vous suffira.

Enfin, si votre débit de boisson n’a pas pour objectif de vendre des boissons alcoolisées vous ne serez pas tenu de vous munir d’une licence particulière.

Comment obtenir cette licence ? 

Les conditions 

Vous l’aurez compris les licences 3 et 4 sont plus compliquées à obtenir et sont soumises à certaines conditions que nous vous listons :

• Être majeur

• Ne pas être sous tutelle

• Ne pas avoir de casier judiciaire sous peine de se voir interdire définitivement ou temporairement l’accès à cette licence

• Vérifier à ce qu’il n’y ait pas plus d’un débit de boissons (bar, pub, etc) pour 450 habitants dans la commune où vous vous implanterez

Les démarches

Vous devrez dans un premier temps obtenir votre permis d’exploitation de licence 3 ou 4, par le biais d’une formation de 6 à 20 heures, 6 heures si vous avez déjà une licence, 20 heures si vous êtes un nouveau licencié. Elle vous permettra d’ouvrir les yeux face à tous les sujets d’alcoolisme et de prévenir d’éventuels contacts avec des personnes alcoolisées dans votre bar.

Vous devrez ensuite faire une demande à minima 15 jours avant l’ouverture de votre établissement. Cette demande sera réalisée auprès de la mairie de votre commune, ou de la préfecture de police si vous vous situez à Paris.

⚠️ Attention, avoir la licence 4 ne signifie pas pouvoir vendre de l’alcool toute la nuit. Pour vendre de l’alcool de 22h à 8h du matin, vous devrez participer à une formation qui vous donnera accès à un permis supplémentaire.

Combien coûte la licence pour son bar ?

Aujourd’hui il vous faudra débourser 500€ pour l’achat d’une nouvelle licence 3 et environ 300€ si vous rachetez une licence 3 déjà en vigueur.

Par rapport à la règle explicitée plus haut du « 1 débit de boisson pour 450 habitants », et par souci de ne pas distribuer un trop grand nombre de licences 4, plus aucune nouvelle licence n’est aujourd’hui en vente. Il faut donc racheter une licence 4 à un établissement déjà existant, et procéder à une délocalisation dans la commune dans laquelle vous voulez ouvrir votre bar.

Selon les communes dans lesquelles vous racheter cette licence 4, le prix peut varier de 8000€ à 20 000€.

Toujours sur le plan administratif, retrouvez notre article qui vous explique comment assurer votre restaurant et donc les étapes indispensables pour couvrir votre prochain bar !

Maintenant que vous êtes au point sur la question des licences, il ne vous reste plus qu’à imaginer le meilleur concept pour votre bar, et pour cela, notre communauté de consultants sera présente pour vous aider ! 🙏

Alors prêts à l’ouvrir ce fameux bar ?